Nomes populares: Cajá ou
Cajarana
Nome Científico:
Spondias mombion L.
Família
Botânica:
Anacardiaceae
Ocorrência: Região nordeste
e norte do Brasil.
Descrição: é uma planta de
porte arbóreo, semidecídua que apresenta folhas simples. As
inflorescências
apresentam flores unissexuais e hermafroditas que formam frutos classificados
como
drupas
e caracterizados pelo formato ovóide ou oblongo, cor que varia do
amarelo ao alaranjado, casca fina e lisa, de polpa suculenta e sabor
ácido-adocicado, o número de frutos varia por cachos.
Você sabia?
Atualmente os frutos da cajazeira
são amplamente procurados, devido às boas características para
industrialização, aliadas ao aroma e sabor agradável, sendo portanto utilizados
para consumo in natura ou para fabrico de polpas congeladas, sorvetes, sucos e
geléias.
Referências
Referências
SAMPAIO, E. V. S. B.;
PAREYN, F.G.C; FIGUEIRÔA, J. M. ; SANTOS JÚNIOR, A. G. Especies da
flora nordestina de importância econômica potencial. 1º ed. Recife:
Associação Plantas do Nordeste, 2005.
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